Soupe Tangerine Tango 14 février 202215 février 2022Brigitte Qu’est-ce qu’une soupe Tangerine Tango ? Tangerine Tango, c’est une couleur du célèbre nuancier Pantone. Lorsque j’ai contemplé cette soupe née du hasard, [...]
Fête d’Imbolc & Brigid 31 janvier 20223 février 2022Brigitte 1 Imbolc Imbolc, c’est la première fête de l’année sur la Roue celte des saisons : elle célèbre la transition entre le Sostice d’Hiver et [...]
Gratin ultra-fondant de potimarron, tofu fumé et noix 7 janvier 202231 janvier 2022Brigitte Avec ce gratin au goût fumé, j’ai envie d’amener encore plus de salé dans les pages-cuisine du blog. Quand je cherche sur la [...]
Soupe delicata 19 décembre 202131 janvier 2022Brigitte Dans la famille des courges, je vous présente la delicata. Oblongue, jaune et un peu tigrée à rayures vertes, une fois cuite, elle [...]
Soupe swami 19 décembre 202119 décembre 2021Brigitte Voici une soupe de saison que je fais très souvent et que j’ai surnommée la soupe swami à cause de sa belle robe [...]
Salade de mâche, endives et avocat 13 décembre 202119 décembre 2021Brigitte Une salade d’hiver pleine de nutriments, notamment du fer et des bons acides gras, grâce à la mâche. Avez-vous remarqué que l’hiver est [...]
Salade de radis noir au yaourt et à l’orange 12 décembre 202112 décembre 2021Brigitte Le radis noir est arrivé sur nos terres d’Europe avant le radis rose pourtant beaucoup plus populaire. On le trouve sur les étals [...]
Crème douce d’hiver 10 janvier 201925 mars 2019Brigitte 1 La crème kokkoh est un mélange de farines précuites de céréales et légumineuse : riz complet, riz doux, quinoa et azukis. Rien à [...]
Pumpkin Latte 21 décembre 201821 décembre 2018Brigitte Le Pumpkin Latte ou Lait au beurre de courge épicé a fait son entrée dans ma cuisine cette année. Tout beau dans sa [...]
Lait d’or 31 janvier 201824 mars 2018Brigitte 1 Le lait d’or est une boisson aux mille vertus, et aussi un grand plaisir de l’automne et de l’hiver. C’est un joli rituel [...]