Gratin ultra-fondant de potimarron, tofu fumé et noix
Avec ce gratin au goût fumé, j’ai envie d’amener encore plus de salé dans les pages-cuisine du blog. Quand je cherche sur la
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Automne
Soupe delicata
Dans la famille des courges, je vous présente la delicata. Oblongue, jaune et un peu tigrée à rayures vertes, une fois cuite, elle
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Soupe swami
Voici une soupe de saison que je fais très souvent et que j’ai surnommée la soupe swami à cause de sa belle robe
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Salade de radis noir au yaourt et à l’orange
Le radis noir est arrivé sur nos terres d’Europe avant le radis rose pourtant beaucoup plus populaire. On le trouve sur les étals
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Pumpkin Latte
Le Pumpkin Latte ou Lait au beurre de courge épicé a fait son entrée dans ma cuisine cette année. Tout beau dans sa
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Smoothie banane kaki
Le kaki c’est ce fruit orangé quasi translucide quand il est mûr, avec une petite corolle, un vrai soleil sur les étals. J’adore
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Risotto au radicchio & shiitakés
Le risotto, c’est comme les pâtes, on peut les décliner à l’infini selon les goûts et surtout selon les saisons. J’ai choisi pour
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Soupe detox : céleri, fenouil, gingembre
Voici l’automne et le temps des soupes et veloutés qui revient. Cette soupe detox ultra-simple est composée de 2 légumes astringents au goût
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Porridge de sarrasin – sans gluten
Le porridge est pour moi un souvenir d’enfance. Ma mère, à l’époque où elle était étudiante, l’avait rapporté dans ses bagages après une
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