Salade concombre, champignons de Paris, aneth 15 juin 202215 juin 2022Brigitte Voici une salade extra fraîche et bien juicy « printemps-automne », avec seulement deux ingrédients : du concombre et des champignons de Paris, que l’on [...]
Gratin ultra-fondant de potimarron, tofu fumé et noix 7 janvier 202231 janvier 2022Brigitte Avec ce gratin au goût fumé, j’ai envie d’amener encore plus de salé dans les pages-cuisine du blog. Quand je cherche sur la [...]
Soupe delicata 19 décembre 202131 janvier 2022Brigitte Dans la famille des courges, je vous présente la delicata. Oblongue, jaune et un peu tigrée à rayures vertes, une fois cuite, elle [...]
Soupe swami 19 décembre 202119 décembre 2021Brigitte Voici une soupe de saison que je fais très souvent et que j’ai surnommée la soupe swami à cause de sa belle robe [...]
Salade de radis noir au yaourt et à l’orange 12 décembre 202112 décembre 2021Brigitte Le radis noir est arrivé sur nos terres d’Europe avant le radis rose pourtant beaucoup plus populaire. On le trouve sur les étals [...]
Pumpkin Latte 21 décembre 201821 décembre 2018Brigitte Le Pumpkin Latte ou Lait au beurre de courge épicé a fait son entrée dans ma cuisine cette année. Tout beau dans sa [...]
Lait d’or 31 janvier 201824 mars 2018Brigitte 1 Le lait d’or est une boisson aux mille vertus, et aussi un grand plaisir de l’automne et de l’hiver. C’est un joli rituel [...]
Smoothie banane kaki 7 janvier 20181 février 2018Brigitte Le kaki c’est ce fruit orangé quasi translucide quand il est mûr, avec une petite corolle, un vrai soleil sur les étals. J’adore [...]
Risotto au radicchio & shiitakés 11 décembre 201713 décembre 2017Brigitte Comment Le risotto, c’est comme les pâtes, on peut les décliner à l’infini selon les goûts et surtout selon les saisons. J’ai choisi pour [...]
Soupe detox : céleri, fenouil, gingembre 14 octobre 201730 octobre 2017Brigitte Comment Voici l’automne et le temps des soupes et veloutés qui revient. Cette soupe detox ultra-simple est composée de 2 légumes astringents au goût [...]