Un milkshake martien pour le matin, nourrissant, vitalisant, énergisant, une vraie bombe en somme !! Plus aucune excuse pour arriver la tête à l’envers au bureau et en plus, exit le café !!
Alors, c’est quoi cette recette magique ??
Je me suis tout simplement inspirée de ma dernière acquisition juchée sur mon étagère de livres de cuisine qui déborde de partout… « Les super aliments santé », écrit par la naturopathe Ellen Frémont. De supers jolies photos et des recettes faciles et pleines de bonnes choses à la fois gourmandes et idéales pour être au top de sa forme.
Le secret : des fruits nourrissants et vitaminés, de la spiruline pour faire le plein de protéine et minéraux et la purée d’amande qui donne du corps à ce milk-shake.
Ingrédients pour un grand verre :
1 banane bien mûre
1 poire bien mûre
20 cl de lait végétal (j’ai pris du lait de riz)
5 cl de jus d’orange fraîchement pressé
(indispensable de presser son orange, la douceur du jus n’a rien à voir avec l’acidité des mixtures en bouteille)
1 cs de purée d’amande blanche
1 cc de spiruline en poudre
1 pointe de couteau de zeste de citron vert (bio of course)
En option : sirop d’agave pour une touche plus sucrée
Coupez les fruits en morceaux (pas besoin d’éplucher la poire, si elle est bio bien sûr) et placez-les dans le bol du blender avec les autres ingrédients.
A mon goût, le sucre des fruits mûrs est amplement suffisant, mais vous pouvez ajouter du sirop d’agave si vous avez besoin d’un peu plus de sucré.
Et c’est parti pour une super journée pleine de peps !!!